Zutaten

• 225 g M&M’S® Milk Chocolate, geteilt
• 64 g Allzweckmehl
• 2 g Backpulver
• 1,5 g Salz
• 55 g Butter, zerlassen
• 45 g brauner Zucker
• 25 g Kristallzucker
• 1 großes Ei
• 5 ml Vanilleextrakt
• 42 g Chocolate Chips, geschmolzen

Anleitung:

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Garzeit: 20 Minuten

Ergibt: 40 Minuten (+ 20 Minuten Abkühlzeit)

Makes: 12 Portionen

1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine 8-Zoll-Springform, Kuchenform oder gusseiserne Pfanne einfetten und mit Pergamentpapier auslegen; beiseite stellen.
2. 150 g M&M’S® für das Topping aufheben; beiseite stellen. Die restlichen M&M’S® zerkleinern; beiseite stellen.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen. In einer separaten Schüssel Butter, braunen Zucker und Kristallzucker mit einem Holzlöffel vermengen. Ei und Vanille untermischen. Die Mehlmischung einrühren, bis sie sich verbunden hat. Zerkleinerte M&M’S® einrühren.
4. Den Teig in die vorbereitete Form drücken; 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Oberseite der Cookies fest ist.
5. Die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 bis 90 Sekunden lang auf höchster Stufe schmelzen lassen (oder so lange, bis sie geschmolzen ist). „Pizzakruste“ auf dem Cookie verteilen. Mit den restlichen M&M’S® bestreuen. 15 bis 20 Minuten stehen lassen oder bis die Pizza abgekühlt und die Oberfläche fest ist.

Tipp:

• Fügen Sie Erdnüsse oder Brezeln für noch mehr Knusprigkeit hinzu!